Benvenuti a Villa Pensabene
Dove la tradizione italiana incontra l'autentico sapore della cucina casalinga
La Nostra Storia
Una tradizione di famiglia che continua da generazioni, portando l'autentico sapore italiano sulla vostra tavola
Passione
Ogni piatto è preparato con amore e dedizione, usando ricette tramandate di generazione in generazione
Famiglia
Un ambiente accogliente dove ogni ospite è trattato come un membro della famiglia
Qualità
Ingredienti freschi e di prima qualità, selezionati con cura per garantire il miglior sapore
L'Arte della Cucina Italiana
Villa Pensabene nasce dalla passione per la cucina italiana autentica e il desiderio di condividere i sapori della nostra terra con chi ama il buon cibo.
Dal nostro forno a legna escono pizze croccanti e profumate, mentre la nostra cucina propone piatti della tradizione preparati con ricette originali e ingredienti di stagione.
Vi aspettiamo per farvi vivere un'esperienza culinaria indimenticabile in un'atmosfera calda e accogliente.
Il Nostro Menu
Scopri i nostri piatti preparati con ingredienti freschi e ricette autentiche della tradizione siciliana
Gli Antipasti
Patatine fresche fritte
€4.00Bruschetta classica
€5.00Pomodoro, Olio, Sale, Pepe, Origano
Antipasto Caldo
€6.00Patatine Fritte, Arancinette con Carne e Burro, Crostino, Panelline*, Crocchè*
Antipasto delle fritte
€7.00Verdure Pastellate, Crostino, Tuma, Panelle, Crocchè
Tortino di patata con cuore di bufala e pesto di pistacchio
€10.00Listarelli di panpizza, stracciatella, pesto di pistacchio e scaglie di grana
€12.00Bruschetta con salmone, stracciatella, pesto di pistacchio e lime
€12.00Caponata di pesce spada con granella di mandorle tostate
€12.00Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e olio EVO
€13.00Zuppa di cozze con crostoni di pane
€13.00Salmone marinato con pesto di agrumi siciliani e spumoncini di avocado
€15.00Tartare di tonno con menta, capperi, soia, mandorle e arancia
€15.00Insalata di mare imperiale
€17.00Calamaro, Cozze, Vongole, Polpo, Gambero Rosso, Scampi, Olio EVO, Sedano, Carote
Zuppetta di pesce
€18.00Cozze, Vongole, Gambero Rosso, Triglie
Secondi di Carne
Caesar salad
€12.00Iceberg, Straccetti di Pollo Grill, Scaglie di Grana, Verdure, Olio EVO
Chianina di Angus (200 gr circa)
€5.00/ettoTagliata di pollo con julienne di verdure stufate
€16.00Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
€17.00Stinco di maiale con contorno di patate al burro
€17.00Filetto di vitello ai ferri con salsa al pepe rosa e patate arrosto
€18.00Filetto di maialino in crosta di pistacchio, chutney di pere e zenzero e caponatina di verdure
€18.00Hamburgers
BBQ Piemontese
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Pomodoro, Tuma, Cipolla caramellata, Guanciale, Salsa BBQ, Patate
Mortazza Deluxe
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Mortadella Grill, Stracciatella, Pesto di Pistacchio, Patate
Green Chicken
€13.00Hamburger di Pollo, Lattuga, Tuma al Pistacchio, Pomodoro, Guanciale croccante, Patate
Sunrise Burger
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Uovo occhio di bue, Lattuga, Guanciale croccante, Cacio Cavallo, Patate
Pizze Bufalose
Ai Frati
€13.00Mozzarella di Bufala, Radicchio, Mascarpone, Gorgonzola, Speck, Noci
Andrea
€13.00Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Mascarpone, Crudo, Scaglie di Grana
Brontese
€13.00Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Datterino, Speck, Pesto di Pistacchio
Bufalina
€11.00Polpa di Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini, Basilico
Delizia
€13.00Polpa di Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Pomodorini, Rucola
Friariella
€11.00Mozzarella di Bufala DOP, Friarielli, Salsiccia
Isola
€13.00Ripieno Porcini. Esterno: Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Speck, Grana
La Villa
€13.00Mozzarella di Bufala Affumicata, Patate, Bresaola
Mortadelosa
€14.00Mozzarella di Bufala DOP, Ciliegino, Stracciatella, Mortadella, Pistacchio
Nebrodi
€12.00Mozzarella di Bufala Affumicata, Lardo, Miele, Noci
Parma
€12.00Polpa di Pomodoro, Bufala, Prosciutto Crudo di Parma
Porcini
€11.00Mozzarella di Bufala DOP Affumicata, Funghi Porcini, Basilico
Pizze in Pala & Speciali
Antichi Sapori
€13.00Mozzarella di Bufala, Primosale, Mortadella Grigliata, Miele
Oceano
€15.00Pesto Pistacchio, Bufala, Salmone, Stracciatella, Zeste di Limone
Pensabene
€14.00Mozzarella di Bufala, Melanzane Grigliate, Ciliegino, Salmone Affumicato
Cannolo
€13.00Interno: Salsiccia. Esterno: Stracciatella, Granella di Pistacchio
Kayak
€14.00Interno: Pesto Pistacchio, Philadelphia. Esterno: Speck, Stracciatella
Quadro
€14.00Bordo 4 Formaggi, Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini, Salsiccia
Regina
€14.00Bordo Porcini. Centro: Pomodoro, Bufala DOP, Crudo, Pachino, Rucola
Sfilatino
€12.00Pomodoro a Fette, Fiordilatte, Salame Felino, Emmenthal, Sesamo
La nostra Cantina
Vini Bianchi
€20.00/€32.00Anthilia, Bianco di Nera, Charme, Leone, Maria Costanza
Vini Rossi
€20.00/€30.00Benuara, Floramundi, Merlot, Nero d'Avola, Syrah
Prosecco
€16.00Amari e Liquori
€4.00/€5.00Averna, Del Capo, Jagermeister, Montenegro, Amara, Grappa
I nostri deliziosi Primi
Gnocchi alla sorrentina gratinati al forno
€13.00Pappardelle fresche all'uovo con ragù di cinghiale
€14.00Busiate con salsa parmantier, salsiccia e funghi porcini
€14.00Linguine o riso con crema di zucca rossa, guanciale croccante e fonduta di grana
€14.00Spaghettoni con vongole veraci
€17.00Busiate o riso con gambero rosso, pomodorino e pesto di pistacchio
€18.00Linguine con vongole, bottarga di tonno e zeste di lime
€18.00Spaghetto chitarra cacio e pepe con tartare di gambero rosso
€18.00Busiate con ragù di triglie, finocchietto selvatico e mandorle tostate
€18.00Paccheri con quadrucci di tonno, pesto genovese fresco e granella di nocciole tostate
€18.00Fettuccine mediterranea con letto di nero di seppia, gambero rosso, pomodorino e polvere di pistacchio
€18.00Fettuccine alla granceola e pomodorini
€22.00Fettuccine bronzate all'astice e pomodorino
€25.00Secondi di Pesce
Involtini di pesce spada panati agli agrumi di Sicilia
€16.00Trancio di spada alla eoliana
€16.00Frittura croccante di totani, gamberi, baccalà e triglie
€17.00Tataki di tonno con riduzione di soia, miele e senape
€20.00Calamaro e gamberoni grill su crema di zucca rossa
€22.00Pizze Classiche
Biancaneve
€7.00Fiordilatte
Margherita
€8.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Basilico Fresco
Napoli
€8.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Filetti di Acciughe, Origano
Bruschetta
€8.00Cubetti di Pomodoro, Basilico, Scaglie di Parmigiano
America
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Patatine Fritte, Wurstel, Salsa BBQ
Campagnola
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Salsiccia, Spinaci, Funghi Freschi, Cipolla Rossa, Olive
Siciliana
€9.00Polpa di Pomodoro, Cipolla Rossa, Salsiccia, Acciughe, Ricotta Fresca, Muddica Tostata
Diavola
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Ventricina, Cipolla Rossa
Romana
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto
4 Formaggi
€9.00Fiordilatte, Emmenthal, Caciocavallo, Gorgonzola
Calzone
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto
Caprese
€9.00Pomodoro a Fette, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico, Olio Evo
Bagherese
€9.00Salsa Sfinciuni Bianca, Tuma, Ricotta Fresca, Muddica
Affumicata
€9.50Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Melanzane, Speck, Scaglie di Grana
Faccia di Vecchia
€9.50Salsa di Pomodoro, Acciughe, Cipolla, Caciocavallo, Pangrattato
Parmigiana
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane, Scaglie di Grana, Basilico
Sfincione Palermitano
€9.50Salsa di Cipolla, Filetti di Acciughe, Caciocavallo, Muddica
4 Gusti
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Wurstel
Capricciosa
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi, Wurstel
Rustica
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane, Cipolla Rossa, Caciocavallo, Olive
Chicken
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Sfilze di Pollo, Salsa BBQ
Maialina
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Porchetta, Emmenthal, Cipolla caramellata
Tirolese
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Speck, Gorgonzola
Tonnata
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Tonno, Olive, Cipolla Rossa
Sfiziosa
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Bacon, Salamino Piccante, Mascarpone
Vegetariana
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Funghi, Pomodorino, Melanzane, Zucchine
Pizze Stracciatellose
Bresaola
€12.00Stracciatella, Bresaola, Noci, Scaglie di Grana
Calzone Farcito
€14.00Crema Porcini, Bufala DOP, Prosciutto Crudo, Stracciatella, Pistacchio
Parmense
€12.00Polpa di Pomodoro, Pomodorini, Prosciutto Crudo di Parma, Stracciatella, Rucola
Preziosa
€13.00Polpa di Pomodoro, Bufala DOP, Stracciatella, Crudo, Granella di Pistacchio
Dessert & Bevande
Le torte di Villa Pensabene
€5.00Tiramisù
€5.00Parfait di mandorle
€5.00Cheesecake
€5.00Frutti di Bosco, Cioccolato Fondente, Pistacchio
Semifreddo rocher
€5.00Bavarese al pistacchio
€5.00Con fonduta di fave di cacao
Tortino cuore caldo
€6.00Al cioccolato su crema inglese
Acqua (1 lt)
€3.00Birre in bottiglia (33 cl)
€3.50/€4.50Beck's, Heineken, Corona, Tennent's, Ceres
Bibite (33 cl)
€3.00Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Chinotto
Birra alla spina (40 cl)
€5.00Forst Kronen - Sixtus
Gli Antipasti
Patatine fresche fritte
€4.00Bruschetta classica
€5.00Pomodoro, Olio, Sale, Pepe, Origano
Antipasto Caldo
€6.00Patatine Fritte, Arancinette con Carne e Burro, Crostino, Panelline*, Crocchè*
Antipasto delle fritte
€7.00Verdure Pastellate, Crostino, Tuma, Panelle, Crocchè
Tortino di patata con cuore di bufala e pesto di pistacchio
€10.00Listarelli di panpizza, stracciatella, pesto di pistacchio e scaglie di grana
€12.00Bruschetta con salmone, stracciatella, pesto di pistacchio e lime
€12.00Caponata di pesce spada con granella di mandorle tostate
€12.00Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e olio EVO
€13.00Zuppa di cozze con crostoni di pane
€13.00Salmone marinato con pesto di agrumi siciliani e spumoncini di avocado
€15.00Tartare di tonno con menta, capperi, soia, mandorle e arancia
€15.00Insalata di mare imperiale
€17.00Calamaro, Cozze, Vongole, Polpo, Gambero Rosso, Scampi, Olio EVO, Sedano, Carote
Zuppetta di pesce
€18.00Cozze, Vongole, Gambero Rosso, Triglie
I nostri deliziosi Primi
Gnocchi alla sorrentina gratinati al forno
€13.00Pappardelle fresche all'uovo con ragù di cinghiale
€14.00Busiate con salsa parmantier, salsiccia e funghi porcini
€14.00Linguine o riso con crema di zucca rossa, guanciale croccante e fonduta di grana
€14.00Spaghettoni con vongole veraci
€17.00Busiate o riso con gambero rosso, pomodorino e pesto di pistacchio
€18.00Linguine con vongole, bottarga di tonno e zeste di lime
€18.00Spaghetto chitarra cacio e pepe con tartare di gambero rosso
€18.00Busiate con ragù di triglie, finocchietto selvatico e mandorle tostate
€18.00Paccheri con quadrucci di tonno, pesto genovese fresco e granella di nocciole tostate
€18.00Fettuccine mediterranea con letto di nero di seppia, gambero rosso, pomodorino e polvere di pistacchio
€18.00Fettuccine alla granceola e pomodorini
€22.00Fettuccine bronzate all'astice e pomodorino
€25.00Secondi di Carne
Caesar salad
€12.00Iceberg, Straccetti di Pollo Grill, Scaglie di Grana, Verdure, Olio EVO
Chianina di Angus (200 gr circa)
€5.00/ettoTagliata di pollo con julienne di verdure stufate
€16.00Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
€17.00Stinco di maiale con contorno di patate al burro
€17.00Filetto di vitello ai ferri con salsa al pepe rosa e patate arrosto
€18.00Filetto di maialino in crosta di pistacchio, chutney di pere e zenzero e caponatina di verdure
€18.00Secondi di Pesce
Involtini di pesce spada panati agli agrumi di Sicilia
€16.00Trancio di spada alla eoliana
€16.00Frittura croccante di totani, gamberi, baccalà e triglie
€17.00Tataki di tonno con riduzione di soia, miele e senape
€20.00Calamaro e gamberoni grill su crema di zucca rossa
€22.00Hamburgers
BBQ Piemontese
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Pomodoro, Tuma, Cipolla caramellata, Guanciale, Salsa BBQ, Patate
Mortazza Deluxe
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Mortadella Grill, Stracciatella, Pesto di Pistacchio, Patate
Green Chicken
€13.00Hamburger di Pollo, Lattuga, Tuma al Pistacchio, Pomodoro, Guanciale croccante, Patate
Sunrise Burger
€13.00Hamburger di Fassona Italiana, Uovo occhio di bue, Lattuga, Guanciale croccante, Cacio Cavallo, Patate
Pizze Classiche
Biancaneve
€7.00Fiordilatte
Margherita
€8.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Basilico Fresco
Napoli
€8.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Filetti di Acciughe, Origano
Bruschetta
€8.00Cubetti di Pomodoro, Basilico, Scaglie di Parmigiano
America
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Patatine Fritte, Wurstel, Salsa BBQ
Campagnola
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Salsiccia, Spinaci, Funghi Freschi, Cipolla Rossa, Olive
Siciliana
€9.00Polpa di Pomodoro, Cipolla Rossa, Salsiccia, Acciughe, Ricotta Fresca, Muddica Tostata
Diavola
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Ventricina, Cipolla Rossa
Romana
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto
4 Formaggi
€9.00Fiordilatte, Emmenthal, Caciocavallo, Gorgonzola
Calzone
€9.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto
Caprese
€9.00Pomodoro a Fette, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico, Olio Evo
Bagherese
€9.00Salsa Sfinciuni Bianca, Tuma, Ricotta Fresca, Muddica
Affumicata
€9.50Fiordilatte, Scamorza Affumicata, Melanzane, Speck, Scaglie di Grana
Faccia di Vecchia
€9.50Salsa di Pomodoro, Acciughe, Cipolla, Caciocavallo, Pangrattato
Parmigiana
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane, Scaglie di Grana, Basilico
Sfincione Palermitano
€9.50Salsa di Cipolla, Filetti di Acciughe, Caciocavallo, Muddica
4 Gusti
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Wurstel
Capricciosa
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi, Wurstel
Rustica
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane, Cipolla Rossa, Caciocavallo, Olive
Chicken
€9.50Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Sfilze di Pollo, Salsa BBQ
Maialina
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Porchetta, Emmenthal, Cipolla caramellata
Tirolese
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Speck, Gorgonzola
Tonnata
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Tonno, Olive, Cipolla Rossa
Sfiziosa
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Bacon, Salamino Piccante, Mascarpone
Vegetariana
€10.00Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Funghi, Pomodorino, Melanzane, Zucchine
Pizze Bufalose
Ai Frati
€13.00Mozzarella di Bufala, Radicchio, Mascarpone, Gorgonzola, Speck, Noci
Andrea
€13.00Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Mascarpone, Crudo, Scaglie di Grana
Brontese
€13.00Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Datterino, Speck, Pesto di Pistacchio
Bufalina
€11.00Polpa di Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini, Basilico
Delizia
€13.00Polpa di Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Pomodorini, Rucola
Friariella
€11.00Mozzarella di Bufala DOP, Friarielli, Salsiccia
Isola
€13.00Ripieno Porcini. Esterno: Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Speck, Grana
La Villa
€13.00Mozzarella di Bufala Affumicata, Patate, Bresaola
Mortadelosa
€14.00Mozzarella di Bufala DOP, Ciliegino, Stracciatella, Mortadella, Pistacchio
Nebrodi
€12.00Mozzarella di Bufala Affumicata, Lardo, Miele, Noci
Parma
€12.00Polpa di Pomodoro, Bufala, Prosciutto Crudo di Parma
Porcini
€11.00Mozzarella di Bufala DOP Affumicata, Funghi Porcini, Basilico
Pizze Stracciatellose
Bresaola
€12.00Stracciatella, Bresaola, Noci, Scaglie di Grana
Calzone Farcito
€14.00Crema Porcini, Bufala DOP, Prosciutto Crudo, Stracciatella, Pistacchio
Parmense
€12.00Polpa di Pomodoro, Pomodorini, Prosciutto Crudo di Parma, Stracciatella, Rucola
Preziosa
€13.00Polpa di Pomodoro, Bufala DOP, Stracciatella, Crudo, Granella di Pistacchio
Pizze in Pala & Speciali
Antichi Sapori
€13.00Mozzarella di Bufala, Primosale, Mortadella Grigliata, Miele
Oceano
€15.00Pesto Pistacchio, Bufala, Salmone, Stracciatella, Zeste di Limone
Pensabene
€14.00Mozzarella di Bufala, Melanzane Grigliate, Ciliegino, Salmone Affumicato
Cannolo
€13.00Interno: Salsiccia. Esterno: Stracciatella, Granella di Pistacchio
Kayak
€14.00Interno: Pesto Pistacchio, Philadelphia. Esterno: Speck, Stracciatella
Quadro
€14.00Bordo 4 Formaggi, Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini, Salsiccia
Regina
€14.00Bordo Porcini. Centro: Pomodoro, Bufala DOP, Crudo, Pachino, Rucola
Sfilatino
€12.00Pomodoro a Fette, Fiordilatte, Salame Felino, Emmenthal, Sesamo
Dessert & Bevande
Le torte di Villa Pensabene
€5.00Tiramisù
€5.00Parfait di mandorle
€5.00Cheesecake
€5.00Frutti di Bosco, Cioccolato Fondente, Pistacchio
Semifreddo rocher
€5.00Bavarese al pistacchio
€5.00Con fonduta di fave di cacao
Tortino cuore caldo
€6.00Al cioccolato su crema inglese
Acqua (1 lt)
€3.00Birre in bottiglia (33 cl)
€3.50/€4.50Beck's, Heineken, Corona, Tennent's, Ceres
Bibite (33 cl)
€3.00Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Chinotto
Birra alla spina (40 cl)
€5.00Forst Kronen - Sixtus
La nostra Cantina
Vini Bianchi
€20.00/€32.00Anthilia, Bianco di Nera, Charme, Leone, Maria Costanza
Vini Rossi
€20.00/€30.00Benuara, Floramundi, Merlot, Nero d'Avola, Syrah
Prosecco
€16.00Amari e Liquori
€4.00/€5.00Averna, Del Capo, Jagermeister, Montenegro, Amara, Grappa
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